【辛辣食物可降低死亡风险】在《美国医学杂志》上的研究表明，将辛辣食物作为日常饮食的一部分可降低死亡风险。这是一项观察性研究，因果关系还没有明确的结论，但作者呼吁对功能性食品的开发做进一步研究。已有研究表明，辣椒素有抗肥胖、抗氧化、抗炎和抗癌特性。

【吃辣使人更长寿】在《英国医学杂志》称，每周吃1~2次辛辣食物的人与每周吃辣不足1次的人相比，整体死亡风险减少10%，每周吃3~7次辛辣食物，死亡概率下降14%。研究人员表示，辣椒的主要成分辣椒素具有抗氧化、抗发炎、抗癌功效，同时辣椒还有益于肠道菌群，对抗肥胖也有特效。

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