番椒、墨西哥胡椒、灯笼椒以及红辣椒……辣椒的种类有不下百万种。它们不仅为菜肴增加更多风味，并且还对大家的身体健康起着十分活跃的效果。

辣椒植物，比方墨西哥胡椒和红辣椒等，富含丰厚的辣椒素。“咱们发现，辣椒素能够协助大家增强抵抗力，”加利福尼亚州期望之城国家医疗基地肿瘤学家、医学博士Cary Present指出，“辣椒素作为一种部分疗法，能够减轻痛苦。食用辣椒还能够增强免疫力。在中国，有很多研讨标明，一星期屡次食用辣椒的人愈加长命。”另一种能够推进健康的调料是姜黄粉，这是一种黄色调料，通常被用于印度食物和咖喱中。姜黄粉中很有利的成分称为“姜黄色素”，能够防止癌症以及削减炎症的发生等。下面就具体说说辣椒的5大优点：

1.瘦身

假如无法做到“管住嘴、迈开腿”，那么就在食物中多放些辣椒，这么能够加速瘦身。“研讨标明，当你食用辣椒时，它会进步身体温度，从而将推陈出新的速度进步5%，并将脂肪焚烧的速度进步16%，”营养学家、医学博士Pamela Peeke指出。这就意味着辣椒会使身体更快地焚烧卡路里。“别的，辣椒素还会刺激褐色脂肪，从而协助推陈出新。”她弥补道。辣味食物还能够协助大家下降对食物的巴望。美国普渡大学一项研讨标明，食用辣味食物能够下降胃口，削减卡路里的摄入。

2.下降患心脏病的危险

辣椒和姜黄素在维护心脏方面都大有裨益，马拉兰州立大学医学院心血管医学教授、医学博士Michael Miller指出，姜黄粉和红辣椒都对身体的循环系统有着主要的活跃效果。“辣椒素能够协助扩张血管，在必定程度上下降血压。”他指出。辣椒素还能够协助防止血栓的构成。“姜黄粉中的姜黄色素有着强壮的抗炎症效果，”Michael Miller博士持续说，“它能够协助修正血管损害。别的，我在马里兰大学的研讨团队发现，姜黄色素还能够协助下降胆固醇。”

3.有助于长命

食用辣椒也是延伸命命的诀窍之一。中国医学科学院和哈佛大学公共卫生学院一项共同研讨对50万名年龄在30-79岁的中国人进行了为期五年的调查剖析，研讨发现，每周食用6-7次辣味食物的人群，其过早逝世的危险下降14%。“这个数字自身并不巨大，但从数据学的视点来看就有着十分主要的意义，”Cary Present博士指出。假如这还没有满足的说服力，那么Pamela Peeke博士从这一视点剖析了辣椒能够延伸命命的命题：“食用辣味食物能够协助防止癌症，大家会具有愈加健康的心脏，还能够减轻体重。所有这些好处加在一起终究必定会协助大家到达长命的意图，”她指出。

4.防止癌症

“姜黄色素对杀灭癌细胞有着惊人的效果，”Cary Present博士指出，“经过实验室研讨剖析供给的依据标明，它能够按捺癌细胞的成长，还能够协助杀灭癌细胞。”研讨还发现，姜黄色素对防止乳腺癌、子宫癌、胃癌等具有活跃的效果。此外，洛杉矶西奈医疗基地的一项研讨标明，辣椒素能够杀灭小鼠体内前列腺80%的癌细胞，而健康的细胞则不受损害。“辣椒素能够封闭癌细胞，”Pamela Peeke博士解说说。

5.减轻痛苦

假如你因关节炎、带状疱疹而感受痛苦，或许你有头痛的话，医师通常会开具一种非处方药膏，其间一种主要成分即是辣椒素。尽管你也能够用一把辣椒粉涂改痛苦部位，医师建议运用浓缩的药膏会更有效。

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