辣椒，几乎所有人都爱吃，只是有些人想吃而不敢吃，或是因为疾病或是因为害怕它的辛辣，但也正因为它的辛辣他才成了人间的一道美味，它的美味不仅是让你越吃越想吃，而且吃了之后，在偶尔嗝上一口气来的时候也让你回味无穷，它能够促进食欲，增加饭量，还能刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到帮助消化的作用。

    辣椒不仅是美食，它同时也是一味中药，味辛，性大热，功能温经散寒、温中止痛，主要用于寒性病，体质寒凉的人如果喝了茶水会出现周身发凉、胃腹冷痛，吃一点辣椒会很快得到缓解，辣椒可以增加人的抗寒能力，在寒冷的冬天多吃点辣椒，不仅可以抗寒，促进血液循环，预防关节炎，还能预防冻疮的发生。

      辣椒能够促进外周皮肤血液循环，富含维生素C，多吃点辣椒具有养颜美容的作用，辣椒的发赤作用，可以使局部皮肤产生温热的感觉，从而起到促进局部血液循环而改善关节功能，有效缓解关节冷痛，这也正是很多治疗关节炎的膏药选用辣椒的原因之一。

      辣椒可以刺激胃肠道使其蠕动加快，吃辣椒后，由于它的刺激性使肠道迅速把内容物推进到乙状结肠，对肛门括约肌处的排便感受器产生刺激，促进直肠分泌液体，增加了便意，可以有效缓解便秘，同时由于辣椒的改善血液循环作用，还能预防肛裂的发生。

      常吃青辣椒可以预防胆结石的形成，它所含有的丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石的形成，对于已经形成结石的人，能够起到缓解病情的作用。多吃辣椒还能刺激体内的产热过程，使热量增加，新陈代谢增强，脂肪燃烧，而起到减肥的作用减。另外，辣椒还有降血脂，降血糖的作用，辣椒里的谷维素，还能调节植物神经，能缓解失眠引起的头痛。

     吃辣椒虽然有诸多好处，但也有它对人体不利的方面，已经有了痔疮的人吃了辣椒会加重痔疮的肿痛，消化性溃疡的人会因为辣椒的刺激性和促进胃液分泌而复发或加重，，鼻炎患者吃了辣椒，会使鼻粘膜充血肿胀，敏感性增加，而不利于鼻炎的康复。高温作业的人吃了辣椒，会明显的不耐热，因为辣椒可以使人体产热增加。容易上火，牙龈肿痛，咽喉肿痛的人吃辣椒会使肿痛加重，所以平素阴虚火旺和实热性体质得人都不适合吃辣椒。

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