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行业新闻
辣椒的营养价值【四】
辣椒的营养价值【四】
2017年8月17日
前阵子,日本上班族吹起一阵辣椒减肥风,认为在食物中加入大量辣椒,能减轻体重,达到减肥的效果。这股辣椒减肥风的吹起,是由于日本科研人员有研究显示,食物中加入辣椒会提高人体的新陈代谢,从而加快热量的消耗,使到体重减轻。
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辣椒的营养价值【三】
辣椒的营养价值【三】
2017年8月15日
辣椒为茄属植物,也称辣子。现代医学研究辣椒素是辣椒中最重要成分,它会刺激胃肠蠕动,促进消化液分泌,抑制肠道内异常细菌的发酵。消除肠内的积气,所吃辣椒可增加食欲,促进消化功能。辣椒素也促进血液循环,使心跳加快,血管扩张,缓解手足发凉、怕冷等表现。这些功能中医称为温中散寒辛温解表,医治风寒感冒。
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辣椒的营养价值 [二]
辣椒的营养价值 [二]
2017年8月13日
中国辣椒闻名世界说到辣椒,就不得不提中国。今年5月湖南长沙“辣博会”公布的数据表明,我国食辣人群高达40%,国内辣椒贸易量将近1000亿元。与此同时,中国辣椒的出口额也不断增长。澳大利亚、美国、东南亚地区的辣椒大部分从中国进口,日本90%的来自中国,就连以吃辣闻名的墨西哥,也有近一半辣椒是从中国进口的。中国园艺学会辣椒研究会副会长张宝玺表示,中国产的辣椒品种众多,辣度也各不相同,因此能适合不同口味的人群
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辣椒的营养价值  [一]
辣椒的营养价值 [一]
2017年8月13日
辣椒俗称番椒、尖椒、大椒、辣子、唐辛,为茄科双子叶植物。辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国,辣椒在许多地区都是非常重要的调味品。
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辣椒越辣 营养越好
辣椒越辣 营养越好
2017年8月12日
早在1900年,化学家威尔伯•史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法,标准辣度使用的单位是史高维尔单位。甜椒中不含辣椒素,因此史高维尔单位为0;墨西哥辣椒的辣椒素含量为5000史高维尔单位;哈瓦纳辣椒中辣椒素的含量为30万史高维尔单位。
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辣椒越辣营养越高 什么能缓解辣感?
辣椒越辣营养越高 什么能缓解辣感?
2017年8月12日
大约在5年前,有报道称,一种产自东印度群岛的辣椒――断魂椒,可谓是世界上很辣的辣椒――比曾经是辣椒吉尼斯世界纪录的红色哈瓦那辣椒还要辣两倍。这一报道激起了当时是美国新墨西哥州立大学辣椒研究所主任――保罗·鲍斯蓝的兴趣
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辛辣食物可降低死亡风险,吃辣使人更长寿
辛辣食物可降低死亡风险,吃辣使人更长寿
2017年8月11日
【辛辣食物可降低死亡风险】在《美国医学杂志》上的研究表明,将辛辣食物作为日常饮食的一部分可降低死亡风险。这是一项观察性研究,因果关系还没有明确的结论,但作者呼吁对功能性食品的开发做进一步研究。已有研究表明,辣椒素有抗肥胖、抗氧化、抗炎和抗癌特性
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中国各省吃辣排行榜
中国各省吃辣排行榜
2017年8月10日
中国各省吃辣排行榜 各省吃辣排行榜
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